Em função do forte calor em boa parte do nosso país no ano de 2023, o brasileiro consumiu mais sorvete para se refrescar. As vendas do produto tiveram um aumento de cerca de 15 por cento, alcançando mais de 435 milhões de litros vendidos. Foi o que revelou um levantamento feito pela Associação Brasileira de Sorvete, a ABRASORVETE.
O levantamento mostra também que o aumento da venda de sorvetes no brasil se deu por conta das novidades, inovações e apresentações dos produtos, como por exemplo, a adição de pistaches, caramelos e ainda, a sofisticação da mistura do salgado ao doce, que ocasionou não só na atração de mais consumidores, mas também no aumento dos lucros para o comerciante.
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Sendo assim, em um ano, o faturamento do setor ultrapassou a casa dos 16 bilhões de Reais, e ao que tudo indica, provavelmente alcançará 20 bilhões até o ano de 2028.
